複選
複選
斐德列克‧艾斯莫南酒莊（Domaine Frederic Esmonin）位於哲維瑞-香貝丹（Gevrey Chambertin）村內，自有地僅有 3.6 公頃，現任莊主 Frederic 的父親 André 是本區深受敬重的酒農，1987年前大部分的酒都是整桶賣給著名的酒商 Louis Jadot 及 Leroy。1987年Frederic接手後，在短時間內獲得極高的評價，酒莊以自家品牌釀造銷售，在夜丘可稱是最超值的頂級酒。
以 100% 去梗釀造，發酵之前冷浸皮 5-6 天，Andre 僅只用當地的酵母，Esmonin 是踩皮與淋汁的擁護者，一天進行三次，發酵時間進行 15-18 天，之後移至橡木桶進行 14-17 個月的培養。近年來酒廠不惜重資採用品質更佳的橡木桶，釀出的酒水準更上一層樓，一級園以上採80%新桶，而村莊等級的葡萄酒則以 20% 新桶醇化，不過濾裝瓶，品質標準相當高。
這支是斐德列克‧艾斯莫南酒莊旗下的頂級名園，排水性良好的礫石和石灰石土壤容許當地的葡萄藤得以深根入第，產出的果實顏雖然顏色較淡，不過香氣奔且風味濃縮，足以與其他產區最好的酒款媲美。如果要選擇一支斐德列克‧艾斯莫南酒莊引以為傲作品，這款乎修特-香貝丹（Ruchottes Chambertin）可說是不二之選。
猶如紅寶石明亮的深紅色澤，香氣千羅萬象，首先藍莓帶著松露的氣息為柔和的序曲，紫羅蘭等花香旋即而至，鋪墊出酒款厚實複雜的結構。入口豐富，單寧沉穩與奔放的甘草、煙燻和黑莓果風味平衡交織，口感豐盈凝聚卻不具負擔，是一支極具特色的酒款。
