自然派大師–菲力.帕卡雷(Philippe Pacalet),出身釀酒世家,是薄酒萊(Beaujolais)拉皮耶酒莊(Domaine Marcel Lapierre)的傳奇莊主–Marcel Lapierre之外甥,更是自然派之父Jules Chauvet的得意門生!曾在菜刀酒莊(Prieuré Roch)擔任總管,在樂華酒莊(Leroy)學釀酒,待過隆河(Rhône)海雅堡(Rayas),琳瑯滿目的華麗經歷,擁有酒王DRC認可的強大實力,卻選擇走不同的路,自創品牌。
「彷彿注入人類靈魂的葡萄酒...任何人都會陶醉在它的調和感之中...我喜歡這葡萄酒!」─《神之雫》。自然鮮活、不受拘束的活潑酒風,令所有酒饕心醉不已,以自然派酒款在主流市場上,闖蕩出無數好評的成績。
柑橘與蜂蜜的香氣,輕柔的攜著一抹黃油軟綿氣息,聞似清新宜人,入口卻又是一股無法抵擋的強勁魅力,尾韻拉扯入一點香料的異國調性。適合搭配油脂豐富的鮭魚或金槍魚、貝類、或是溫和柔軟的奶酪。