這款法鬥系列(French Dog)的大蒙仙甜酒(Gros Manseng Sweet),來自法國的卡斯康丘(Côtes de Gascogne)。釀造過程使用氣動壓榨機,將葡萄汁置於攝氏八度的低溫下進行沈澱,並在控溫酒槽內進行酒精發酵。
酒款呈漂亮的淡黃色澤,散發柑橘與桃子的果香。酒體十分均衡,可作開胃酒,也十分適合與白肉或是亞洲菜餚一同享用。