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尤里西斯酒莊(Tenuta Ulisse)位於義大利中部阿布魯佐(Abruzzo),西元2006年成立至今僅短短15年,卻扮演著葡萄酒文藝復興的重要推手。酒莊以現代的精良技術培育在地原生品種;加上專利的特殊釀造技術,保留了葡萄的飽滿果味。不僅擺脫了阿布魯佐只產低價酒款的形象,更是在短短時間內大放異彩!
釀造這款「豐收十旗艦版」白酒("10 Vendemmie" Bianco)的葡萄,在不鏽鋼桶內進行12小時的低溫浸漬後,將酒液分離靜置24-48小時,再降到攝氏8-11度進行發酵。
酒款有著精緻的花香氣息,伴隨淡淡的柑橘及奇異果風味。明亮的酸度是支撐架構的核心,與豐富的礦物風味以及熱帶水果的韻味搭配得恰到好處。建議與魚類、貝類、白肉等各種濃郁的異國料理一同享用。