複選
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藍灰色的酒標上，嵌著一隻金線描邊的鷹鳩，氣宇軒昂，即將嶄露頭角。
葡萄種植於灰色砂質土，為富含鈣質的火山岩土壤。葡萄藤約為60～80年的老藤。以人工採收並即刻運往酒窖進行挑選，並使用完整的去梗系統，以確保每顆漿果以最純粹的姿態進入釀酒桶。
一開瓶便有熟悉的莓果香氣直入鼻腔，仔細聞，還夾帶著鹹鹹的海味，甚至有巴薩米可醋的討喜香氣，光是嗅聞就令人垂涎欲滴。口感出乎意料的純淨，絲絨般的單寧輕搔著口腔，最後回甘。適合搭配多汁且油脂豐富的烤牛肉。
