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威石東酒莊.「杉中白」傳統釀造氣泡酒

Weightstone Vineyard Estate & Winery , Blanc de Musann Extra Brut 2018

  • 750ml
    #29194
  • 定價$ 3,600/ 酒窩價 $ 3,600
    快速到貨
  • 產區: 台灣
  • 酒莊: Weightstone Vineyard Estate & Winery
  • 類型: 白氣泡葡萄酒/
  • 品種: 100 % Musann Blanc
  • 建議適飲期: 現在適飲

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一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2018

    750ml
    $3,600

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酒款介紹:

整串柔和榨汁、小批果粒過夜短暫泡皮、基酒以野生酵母於不鏽鋼桶低溫發酵培養一年

傳統氣泡酒釀造法製成。 Tirage於2019年6月、sur latte熟陳、28個月以上瓶中酒渣培養、手工轉瓶除渣裝瓶

1730 瓶手工釀製 (只釋出600瓶,其餘繼續sur latte熟陳)

 

2018年產季,在埔鹽葡萄園一小區塊,我們特別採收少量適合做成氣泡酒、清脆熟度的葡萄,釀製了威石東首款100%木杉氣泡酒,依然忠於經典的Méthode Traditionnelle。細緻的氣泡與隱約香料的香氣掀醒感官,迎接在口感裡的輕盈層層風味–柚子、柑橘、乾杏桃、杏仁和土地氣息的草本質地。這款酒是另一個起點,象徵著我們探索木杉品種的陳年深度可能性的開始。一種冒險精神,與這座島嶼自由共舞。