複選
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樂華女士買下樂華酒莊後的第一個決策，便是將酒莊徹底轉變為「自然動力栽種法（Biodynamic Viticulture）」。她堅持，葡萄藤生病了，就以藥草汁調配硫磺治療；葡萄園生病了，就找地質學家來針灸土壤，以崇尚自然到一種極盡奢華的方式來照顧她的葡萄。
想法總是特別獨到又帶點玄學的樂華女士，在1993年，她的釀酒師離職之後，就再也沒有聘請遞補人選，「這些葡萄這麼棒，它們不需要釀酒師！」她說。延續栽種葡萄自然至上的信仰，在酒窖裡樂華女士也採用最自然的方式釀酒，讓葡萄承載著風土條件的特色，發展出屬於該產區的風格。
