複選
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在過去的20年裡，亞伯畢修集團（Albert Bichot）為提升品質不遺餘力，如今所有葡萄園都是可持續或是有機農業，產量大幅減少，控制葡萄的品質。家族所擁有的葡萄園，也光榮的被聯合國教科文組織（UNESCO）納入世界遺產，實為不易，也為家族帶來極大的榮耀。
灰堡（Château Gris）為布根地金丘（Côte d'Or）高山坡上的一個小型一級園，由於園中坐落著一座灰色城堡建築故得名，居高臨下的位置，可俯瞰整個夜丘（Côte de Nuits）的夜聖喬治村莊（Nuits-Saint-Georges）。灰堡建於18世紀，位於佔地3.5公頃、被圍牆包圍的葡萄園。在葡萄園被根留蚜蟲侵襲之後，城堡的屋頂便覆蓋著灰色的石板，後來的人們便依其外型稱其為灰堡。
散發出濃郁的花香和清新的礦物風格，再帶有一縷吐司香。口感圓潤，具有獨特的礦物質基礎，甘草的在舌尖回甘，優雅的木質味，陪襯出差異性。適合搭配肉質細嫩的魚、螃蟹或龍蝦等帶殼海鮮料理。
