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Domaine Hide Shiroshiro 2019 英雄酒莊 白色情迷 白酒

英雄酒莊．「白色情迷」白酒

Domaine Hide, しろしろ 2019

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酒款介紹：

以紅葡萄釀造成的白酒，是酒莊三年才釀一次的罕見酒款，年產量480瓶，來自58年的老藤。

 

酒色彷彿剛日出的微光，聞香有柑橘、檸檬、加上木桶所帶來的奶油、煙燻香氣。口感圓潤、有絲綢的質地，伴隨柑橘果醬的暗示，柔和的酸度與微微的礦物感在口中融合為優雅的風味，尾韻會出現堅果的氣味。適合搭配日式的芝麻料理、炸豆腐，或是西餐裡濃厚的奶油醬汁，餐酒的結合相當有療癒感。

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