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瓦倫堤尼酒莊（Azienda Agricola Valentini）由愛德瓦多．瓦倫堤尼（Edoardo Valentini）創建於上世紀50年代，從1956年開始釀造葡萄酒，直到2006年與世長辭，享年72歲。在半個世紀的光陰中，愛德瓦多所釀製的蒙提布希亞諾紅酒、崔比亞諾阿布魯佐白酒（Trebbiano D'Abruzzo）以及切拉蘇阿布魯佐粉紅酒（Cerasuolo d'Abruzzo）等酒款，皆以高品質享譽全球，其名聲遠跨國界，可謂是阿布魯佐最偉大的釀酒師之一。
愛德瓦多對採收下來的葡萄經過高度篩選，每年都有95％以上的果實在篩選後被淘汰與轉售，從不釀造魚目混珠的葡萄酒。且高度遵循自然法則，不使用化學干預、人工精選酵母與人工控溫等方式，幾十年來始終如一的態度，造就了瓦倫堤尼酒卓越偉大的酒莊地位。
