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Luis Felipe Edwards Cien 100 Ancient Vines Carignan 2014 路易菲利普酒莊 百年風華 卡利濃老藤紅酒

路易菲利普酒莊.「百年風華」卡利濃老藤紅酒

Luis Felipe Edwards, "Cien 100" Ancient Vines Carignan 2014

  • 750ml
    #31667
  • 產區: 智利 中央谷地 Maule
  • 法定等級: 法定產區(DO)
  • 酒莊: Luis Felipe Edwards
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Carignan
  • 建議適飲期: 現在適飲

專業酒評:

Tim Atkin

93

/ 100分

酒款介紹:

由家族相傳經營的酒莊,比起賺取利潤,往往更看重的是尊重傳統與品質。而 路邑飛利普酒莊(Luis Felipe Edwards)不僅是智利四大酒莊之一,更是其中唯一的家族經營酒莊。其對傳統與品質的堅持,讓他們拿下無數國際賽事最高殊榮,屢屢獲頒「智利年度最佳葡萄酒廠」的稱號,堪稱智利之光!

 

「百年風華」卡利濃老藤紅酒("Cien 100" Ancient Vines Carignan)果實採自智利中央谷地(Central Valley)最南端的茂雷谷(Maule Valley),茂雷谷是全智利擁有最多老葡萄藤的產區。

 

茂雷谷以釀製高品質卡利濃(Carignan)聞名,尤其是超過50年以上老藤,常能釀成堅挺高雅的耐久型紅酒。該酒款來自100年以上的老葡萄藤,扎根於富含石英質的花崗岩地層,採旱地耕作的方式。茂雷谷一年四季充足的日照,伴隨夜晚的海風吹拂,提供葡萄藤極佳的生長環境。果實於四月第一個禮拜採摘,採用30%原生酵母於溫控攝氏24-25度酒精發酵。發酵完成的酒液於法國橡木桶培養12個月後,始裝瓶上市。

 

滿溢令人愉悅的櫻桃、黑莓、紫羅蘭、覆盆子與些許巧克力香氣,完美融合細緻的木桶氣味。入口後,果香濃郁帶飽滿酒體,單寧細緻且尾韻綿長。建議可與牛肉、巧達起士、松露雞、牛肉墨西哥捲餅、鹿肉與義大利肉丸麵等菜餚搭配享用。