複選
複選
路易．佳鐸酒莊（Maison Louis Jadot）創立於西元1859年，從小型釀酒廠與酒商（Negociant）起家，如今在布根地（Bourgogne）金丘（Côte d'Or）已是最大的一級園（Premier Cru）和特級園（Grand Cru）擁有者之一。路易．佳鐸莊園的酒款注重每一個產區的特別風土條件，以最原始的傳統和技術和最小的人為干涉來詮釋土地的風格，如果希望了解某個特定產區的地質與氣候特色，選擇一瓶佳鐸的佳釀無疑是一個很好的方法。
風趣的釀酒技師Jacques Lardiere在製作過程往往採取簡單而又相當不符合當前慣例的程序：堅持使用自然酵母菌、長時間浸泡、好年份的酒少用新的橡木、不淋皮、高溫發酵（攝氏35～40度）、不用過濾或澄清劑，一切都證明了他對維持地域特徵的執着態度，其成品便是一支支可以充分地表現出布根地土地神秘特性的美酒。沒錯，路易．佳鐸所釀製的不單只是一款酒，而是一種魔術、是一幅畫面、是一絲希望，更是有特殊意義的工藝品。
「傑聶弗里耶爾」（Genevrières）、「佩里耶」（Perrières）與「夏姆」（Charmes）並稱梅索村（Meursault）的三大一級園（Premier Cru）。「佩里耶」以氣勢十足的礦石韻味著稱，「夏姆」則是豐腴有活力，而「傑聶弗里耶爾」則是三者中最為清雅平衡。
葡萄去梗後置於桶中發酵三至四週，並於橡木桶中陳釀12至15個月。酒體濃郁且飽滿的白葡萄酒，年輕時芳香四溢，帶有白花、蘋果與榛果味。可與白肉、鮮魚或貝類搭配食用，以奶油醬烹調更是上乘之選。
