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香貝丹(Chambertin)地塊(climat)位於山丘中段,褐色石岩層底土上覆蓋一層輕薄卵石與軟泥表土,亨利.赫伯蘇酒莊於此持有0.46公頃。坡度較「貝日園」(Clos de Bèze)和緩,因鄰近吉沙背斜谷(Combe Grisard),氣候稍冷涼,卻擁良好的通風性。平均藤齡高達59歲的老藤,釀造出具紫羅蘭與甘草香氣的酒液,續航力無人匹敵。