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美麗莊園的加州系列梅洛(Merlot)出自於中部與北方海岸產區的精選葡萄園,加州沿岸的葡萄園受惠於海風帶來的涼爽空氣,細緻優雅;而內陸的山區葡萄園則帶有壯碩濃郁的風味;每顆葡萄反映了不同區域多樣化的微氣候風土,優雅與濃郁的相異調性,共構成風味上的完美深度。
梅洛圓潤柔美的本質造就了此款迷人的親和酒款,葡萄於成熟度最佳時收成,此時風味處於完美的平衡。此酒調配少量的小希哈(Petite Sirah)與希哈(Syrah)增添風味的深度,發酵完成後,一半的酒於法國、美國及匈牙利橡木桶熟成,賦予其烘烤橡木與異國香料的韻味。