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「海園」(Sea Field)一座古老的葡萄園,占地僅4.8英畝,距離太平洋不到 2 公里;這裡海拔約1500英尺,產出的酒具有優雅的風格。釀造時,保留100%的葡萄梗,並使用天然酵母在舊法國橡木桶進行釀造,不澄清也不過濾。
輕搖酒杯,濃郁的紅茶、玫瑰花瓣、柳橙以及藍色水果的香氣從杯中散發出來。入口的酒體適中,帶有野草莓、覆盆子以及森林的氣息;美麗的單寧充滿活力與香氣融為一體,在尾韻久久不散。可以搭配北京烤鴨等調味不重的肉類或是與炒青菜、野菇一起享用,帶出酒款本身富含森林大地的豐富甜美香氣。