啾瑪酒莊(Jauma Winery)的酒款,無論是紅、白或是氣泡酒均使用啤酒瓶蓋裝瓶,雖然酒標是走輕鬆愉快的風格,但背後付出的努力及心血可就不是這麼輕鬆了。酒莊的葡萄都是有機種植、手工修剪和手工採收,葡萄園採旱地農作,不使用灌溉系統,讓葡萄藤不要輕易取得水分,根才會往下生長,吸收到更多不同的養分。
「莉利斯」格那希紅酒("Lilies" Grenache)的果實來自麥克雷倫谷(McLaren Vale)的葡萄園,葡萄藤齡80年。釀造這款酒時,葡萄全部去梗;發酵完成後僅保留自流汁,並分別在300公升和500公升的舊木桶培養。酒款具有深色莓果和黑李子的香氣,同時帶有濃郁的八角、咖啡和肉桂的氣息。