複選
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酒界有云：「Beautiful place, beautiful wine」，表示酒的本質通常反映了其原產地的美麗。而在塔巴利酒莊（Tabali），這句話絕對不只是諺語，更先後受到《Wine & Spirits》評選為「最超值酒莊」跟「全球百大酒莊」。
受到波爾多名釀酒師 Jacques Lurton 的慧眼指引，塔巴利在創莊之初便選定了一畝毗鄰智利 Fray Jorge 國家公園、經聯合國教科文組織認定為世界生物圈保護區的果園。低度開發的土地，讓大自然的恩惠更直接地流入葡萄之中。
Payen, 在智利古方言的意思是「向開創這片土地並豐富了文化歷史的先烈致敬」。這是大地的餽贈及人們辛勤不斷努力而成的珍釀，象徵著熱情及永恆不朽的紀念。在經過土質分析及衛星空照圖後，挑選出自有莊園最好地塊的葡萄果實，釀造出具有深紫透亮色澤的酒液，嗅覺中有著優雅多層次的黑櫻桃、藍莓、紫羅蘭、黑胡椒、煙燻和辛香料氣味。集中濃郁的果香伴隨著豐實的結構，以及如絲般柔軟的單寧，木質香氣與酒體融合得非常完美，有著極佳的層次感及複雜度，餘韻深長優雅，自喉間散發出細緻的黑櫻桃果香。
