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葡萄園採生物動力農法(agriculture biodynamique),70歲的格那希(Grenache)老藤葡萄園向陽面西南,土壤含有略帶砂質的黏土石灰岩。
手工篩選葡萄,100%除梗於不鏽鋼槽低溫浸漬14週;浸漬過程輕輕按壓,保留更多的新鮮風味與質地。發酵完成後,於舊桶培養十個月。不採添加劑與硫化物。
圓潤絲滑的經典格那希口感,伴隨八角、茴香、紫羅蘭花香、黑色莓果和蔓越莓;香氣隨開瓶時間增加變化,老藤賦予更豐富的層次,很適合搭配炙烤、燻肉等料理。