Kistler 素有「美國夏多內之王」的美名,但莊主 Steve Kistler 可不滿足於只有這一頂皇冠。懷抱滿腔對黑皮諾的熱血,他在2013年,成立專釀頂級黑皮諾的 Occidental,將加州酒帶向另一個巔峰!
「歐西丹特站」(Occidental Station Vineyard)為酒莊每年第一個採收的葡萄園,第一批進入發酵罐的果實,故無法接觸已在釀製廠循環的大量酵母,因此這批葡萄通常最慢開始發酵,且須要三週以上才能完成酒精發酵。
明亮的酸度,充滿紫羅蘭、黑醋栗與一點石墨的香氣,略帶靜謐神秘感。緞面般的餘味縈繞舌尖,久久不散。