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精選瓦波里切拉(Valpolicella)位於Moraine Hills的緩坡葡萄園,第二次發酵混入阿瑪羅內(Amarone)榨汁後葡萄渣發酵,開瓶不僅有阿瑪羅內的濃郁風味,豐富度卻又勝出千萬,故此款酒又有 "Baby Amarone" 之雅號。
豐富而複雜的香氣層層竄出,櫻桃、覆盒子和紅醋栗的新鮮氣息濃郁而溫暖,中等酒體,餘味花香且持久。建議可搭配燒烤紅肉、野味和陳年起司。