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釀造這款粉紅酒的果實採自然派栽種與釀造;酒液於不鏽鋼桶陳年,並以原生酵母發酵。不澄清、不過濾,釀造期間亦不添加二氧化硫。
以紅寶石的顏色映射出紅櫻桃般的潤紅色澤,強力的香氣喚醒了不遠處地中海的特有辛香以及複雜的丁香、茴香、胡椒等香料氣息;但卻保有粉紅酒討喜果子香氣。