樺之園(Clos du Roy)意指古法文「國王的圍牆內」的意思,由此可知在中世紀的布根地公國,此塊地已是宮廷的釀酒基地。
釀酒時使用高比例的整串發酵,採用野生酵母,發酵的最高溫度控制在攝氏32度左右,橡木桶陳年約18個月,大致上新桶比例15-30%,裝瓶後再窖陳數年才釋出。