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Domaine Sylvain Pataille Marsannay L Ancestrale Rouge 2019 希爾凡 帕泰酒莊 馬沙內 祖傳 紅酒

希爾凡．帕泰酒莊．馬沙內「祖傳」紅酒

Domaine Sylvain Pataille, Marsannay "L'Ancestrale" Rouge 2019

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專業酒評：

Burghound

91-94

/ 100分

Jancis Robinson

16.5

/ 20分

得獎紀錄：

Michelin Selected
米其林指南

酒款介紹：

葡萄園位於海拔260-320公尺、東南向的斜坡上，這裡由白堊土、泥灰土和黏土組成的深棕色土壤，夾雜著卵石和礫石，具有很好的排水性。釀酒時使用部分整串發酵，採用野生酵母，發酵的最高溫度控制在32攝氏左右，大致上新桶比例15-30%，不澄清，只有白酒過濾。

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