複選
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這款果味複雜的紅酒，來自東北義的瓦波里切拉（Valpolicella）。由於瓦波里切拉通常酒體輕盈，當地釀酒師採用各種技術改善其濃度、深度和複雜性。帕西托（Passito）和雷帕索（Ripasso）工法是最成功的：前者用於雷切多甜紅酒（Recioto della Valpolicella）和阿瑪羅內紅酒（Amarone della Valpolicella）；後者用於製作雷帕索紅酒（Valpolicella Ripasso）。
雷帕索工法是用瓦波里切拉紅酒混合帕西托果皮二次發酵，創造更深刻、更有特色的結果。十月初手工採摘葡萄、去梗榨汁後，於攝氏25-28度之間發酵並泡皮浸漬十天，之後於不鏽鋼槽培養至隔年二月，此時再加入阿瑪羅內果皮進行二次發酵，每天定期踩皮（punching down），後轉入橡木桶培養再裝瓶。
這款酒呈現亮麗紅寶石色，撲鼻而來飽滿奔放的櫻桃、藍莓與紅醋栗果香，夾雜果乾與辛香料氣息。酸度鮮明、單寧柔順，尾韻細緻悠長。適合搭配肉類料理。
