複選
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隆格多克-胡西雍（Languedoc-Roussillon）位於南法且靠近地中海，擁有多元的自然條件、眾多法定子產區（AOP，Appellation d'Origine Protégée）、葡萄園總數甚至佔了全法國的三分之一，也是氣泡酒與自然甜酒的發源地。「非鳥酒莊（Oddbird）」與香檳傳奇人物Richard Juhlin攜手合作，使用此地的葡萄釀製一系列無酒精飲品。
以大槽發酵法（Charmat Method）於不鏽鋼槽發酵12個月後，短時間置於橡木桶。這款酒帶有青蘋果、檸檬皮和柑橘香氣。入口後，蜂蜜與柑橘味湧出，伴隨著一絲酵母風味，與恰到好處的杏仁堅果味。適合搭配生蠔、芝麻葉沙拉。
