複選
複選
巨人腳步酒莊（Giant Steps）及其合作的葡萄農致力於實現永續農業，十分尊重葡萄的自然生長；採用百分百人工採摘，特別提高天然微生物生態，以促進天然酵母發酵。酒莊崇尚自然的釀酒技術，透過重力自流法以及最少的澄清和過濾，生產出極具表現力的葡萄酒，極致展現亞拉谷地（Yarra Valley）的風土特色。
釀造這款頂級混釀的葡萄分別是希哈（Syrah）、卡利濃（Carignan）及格那希（Grenache）。希哈來自塞克斯頓（Sexton Vineyards）和塔拉福德（Tarraford Vineyards）葡萄園，卡利濃和格納希則是產自塔拉福德葡萄園。葡萄果實個別在小型開放式發酵槽中單獨發酵，然後在不同大小的橡木桶中成熟 18 個月。而後，進行品種比例調和；經過重力自然沉澱後抽取上層酒汁，期間完全無澄清及過濾，以保留葡萄酒原本的個性。
酒款混釀的靈感，來自澳洲涼爽地區生產的早飲型紅酒，是亞拉谷稀有的隆河（Rhône）風格混釀。散發明亮辛香的紅色與黑色莓果香，伴隨一絲花香，並點綴微妙土壤與礦石氣息。口感明快輕盈，聚焦於紅色莓果風味，清新且有層次。簡單卻又不失優雅，適合日常搭餐。
