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「採用與一軍酒相同的方法精心釀造,是接近一軍葡萄酒的二軍酒之一,其品飲筆記和高昂價格都證明了其地位。」- 法國《費加洛報》(Figaro)葡萄酒專欄
與一軍白酒相比,這款酒有更高比例的白蘇維濃(Sauvignon Blanc)。葡萄分兩次手工採收,手工裝入氣動壓榨機,在惰性氣體環境下緩慢壓榨;依靠重力將葡萄汁倒入橡木桶,酒精發酵後隨酒渣陳釀15個月,混合三種容器:55%新橡木桶、35%一年桶和10%蛋形水泥罐。