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Weingut Kollwentz Römerhof Neusatz Chardonnay 2014 蔻日溫茲酒莊 新樂章 夏多內白酒

蔻日溫茲酒莊．「新樂章」夏多內白酒

Weingut Kollwentz Römerhof, "Neusatz" Chardonnay 2014

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專業酒評：

Vinum Magazine

17

/ 20分

Falstaff

93

/ 100分

酒款介紹：

夏多內（Chardonnay）生長於南向開闊、以板岩與石灰岩組成棕色土壤的葡萄園中，不僅日照充足，還有冷涼乾燥西風所造成的溫差，發展出優雅、集中的特質。葡萄經手工採收和挑揀後立即榨汁，於小型橡木桶中發酵、並經泡渣十八個月培養後裝瓶。

 

香草奶油、成熟金蘋果、鳳梨、杏子的果香與草藥、菸草，並帶些微花蜜；細滑的奶油口感，包覆杏桃、梨子、鳳梨與芒果的明亮酸度，並帶一縷礦石鹹感與辛香料，口感厚實、尾韻優雅綿長。

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