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羅傑古拉（Roger Goulart）是西班牙第一家使用傳統香檳法（traditional method）釀造氣泡酒的酒廠之一，釀酒歷史可以追溯到1882年，由卡納爾家族（the Canals family）在聖埃斯特萬（Santesteban）的德薩斯羅維拉斯（Sant Esteve Sesrovires）創立。如今羅傑古拉已是加泰隆尼亞（Cataluña）最具代表性的 Cava 名莊，以傳統香檳法釀造，並在瓶中二次發酵，風味完全不輸香檳（Champagne），但性價比完全大勝！
約瑟夫．瓦爾斯（Josep Valls）是酒廠的受人敬仰的釀酒師，因此以他的名字重新包裝，表達致敬之意。
這款氣泡酒使用二次瓶中發酵法，也就是傳統香檳法，並浸渣陳年46個月。泡沫極為細緻；散發白色花香、成熟蘋果以及桃子果香，伴隨酵母與難得的堅果香氣。口感綿密，香味變化萬千。尾韻帶有異國茴香以及豐富的水果香氣，同時擁有清爽且持久的酸度，耐人尋味。
