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艾尼斯(Arneis),一個主要生長在皮蒙(Piemonte)羅埃洛產區(Roero)的白葡萄品種,為Tanaro左岸,也就是巴羅洛(Barolo)及巴巴瑞斯科產區(Barbareso)的河另外一側。因其葡萄藤又高又直,像極了內比歐露,也因過去曾加入巴羅洛或是巴貝拉(Barbera)中混調,為柔化單寧及酸度,故曾經被一度稱之為白內比歐露(Nebbiolo Bianco)。
如同Arneis在地方方言有難搞的意思,這品種問題特別多,不僅容易染病,易氧化,葡萄果實接近成熟時,酸度掉的又快,常常是農民的苦惱,進而改種一些可以換鈔票的品種。然而久了之後又想要有自己的特色,原生品種會再度回到市場上,重新宣傳與復甦。
葡萄園海拔340-370公尺,Clay and Limestone soil,面東南。人工採收。於不鏽鋼桶中發酵,再於不鏽鋼桶中陳放約七個月,其中5%的酒液陳放於法國橡木桶(not toasted)中,接著即可裝瓶上市。
一開瓶有一個熟悉的味道,想了一陣,原來是Snickers的花生巧克力的味道,再加上Reese’s Peanut Butter香氣,當然不是像甜食這麼濃郁,但就是很像,同時還有花香、茉莉花茶香氣、青蘋果、菊花、微微的鹹鹹海風味。入口是很飽滿的口感,在味蕾上也是有花生的風味,比較像是落花生,煮過有點軟的花生。同時宜人的酸度表露無遺,圓潤又細緻,果香充滿整個口腔,很有滋味。