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Domaine Pierre Frick Voyages 2021 皮耶 費利克酒莊 遠航 橘酒

皮耶.費利克酒莊.「遠航」橘酒

Domaine Pierre Frick, "Voyages" 2021

  • 橘酒由白葡萄浸皮釀製而成,因此部份酒莊仍定義為白葡萄酒。
  • 750ml
    #39023
  • 產區: 法國 阿爾薩斯
  • 法定等級: 法定產區管制(AC)
  • 酒莊: Domaine Pierre Frick
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: others
  • 建議適飲期: 現在適飲

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酒款介紹:

佔地12公頃的皮耶‧費利克酒莊(Domaine Pierre Frick),歷史可以追溯至12個世代之前。酒莊地塊以石灰岩為主,但其中的土質變化相當多樣化。

 

酒莊對於釀造自然風味的酒不遺餘力;為了讓土壤更健康,全面採行自然動力法(Biodynamism)。在釀酒方面,葡萄採整串浸泡,不壓榨,只取自流汁(Free-Run Juice)。釀成的酒天然而純粹,展現的是土壤、葡萄,和年份的特性。

 

水煮玉米與白胡椒,混合檸檬、萊姆與青蘋果,另有一絲鐵鏽氣味。香氣輪廓具冷涼感。細膩的口感結構,酸度扎實,乾萃取黏著於牙,尾韻微苦。