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布夏父子酒莊(Bouchard Pere & Fils)始於西元1731年,是布根地最有名的酒商之一。酒莊的每一塊葡萄園都有各異的特質;因為位於不同的坡度上,接受不同的日照長度,同時擁有不同特性的土質,因此呈現出相當多元的風格。不論是清新、優雅、強烈、爽口或是活潑的,都有其誘人之處。
釀造方面,從除根、栽植、接芽、修枝、移植等人工栽培方式,到遵循葡萄自然的生態循環,布夏父子酒莊總能在兩者之間找到完美的平衡,以保有風土的原始特性。
李子及深色莓果等精緻水果香氣在鼻息間流竄,伴隨著橙皮、玫瑰花瓣及巧克力等香料氣息。口感優雅,層次豐富;結構複雜,卻平衡的恰到好處。餘韻悠長芬芳。可以搭配羊肉、鴨肉或清淡的野味。