複選
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擁有四百多年歷史的始祖級高仕達香檳酒莊（Gosset），早在1584年發跡於法國香檳區（Champagne）著名的Aÿ特級村。以夏多內（Chardonnay）葡萄為主軸，堅持使用第一道Cuvée，所有香檳都在酒窖中陳放四到十年後才上市，刻意不進行乳酸發酵，以保留香檳的天然果味。被有葡萄酒綠皮書之稱的權威雜誌RVF選為「50大最佳香檳廠TOP 4」，其釀製渾厚濃郁層次的出色香檳，和Krug、Bollinger名列香檳三大KGB！
過去25年來，禮讚系列的粉紅不甜年份香檳（Celebris Rosé Brut Vintage）至今僅生產四個批次。長時間的淬鍊是此系列香檳的重點元素，更成就其稀有非凡與無與倫比的平衡風味。
在酒窖中長期熟成的緣故，邊緣顯露明亮的銅色，使酒液更顯晶瑩剔透。草莓醬的香氣在黑胡椒與薄荷的烘托下更加濃郁，成熟的油桃和杏子使香氣綿延。入口後可品嘗到血橙的清新感，以及夏多內（Chardonnay）帶來的高雅酸度和礦石感。
