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Despagne家族被帕克(Robert Parker)譽為波爾多(Bordeaux)最值得讚揚的經營者之一,他們在兩海之間(Entre-Deux-Mers)已深耕200餘年,且仍在此處發揚其釀酒傳統。蒙佩哈堡(Château Mont-Pérat)為Despagne家族持有,靠其出色的葡萄園管理與釀造工藝,讓其酒款躋身為波爾多的傑出酒款之一。
葡萄於低溫中壓榨,於不鏽鋼槽中低溫靜置十天,其中50%於1-3年不等的橡木桶中釀造,而後在橡木桶與酒槽培養八個月。
閃耀的淡黃酒色,強烈且優雅的柑橘與百香果香氣,點綴黃楊木的氣味。入口後,感受到酒中的圓潤感與法式糕點風味,結尾則為檸檬清香帶礦物韻。建議可與烤雞、螃蟹與烤魚等料理搭配享用。