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佩南維哲雷斯(Pernand-Vergelesses)只有八塊一級葡萄園,而其中一塊一級獨佔園(Monopole)「貝爾代」(Clos Berthet)正是獨厚之泉酒莊獨有。
釀造該酒款的果實來自30年以上老藤。葡萄100%去梗榨汁後,每日兩次攪桶。酒液在橡木桶中陳年15個月。每年僅生產3,000瓶。
這款紅酒有著成熟的紅色水果香氣,帶著蔓越莓、櫻桃以及草莓氣息。酒體中等,口感圓潤且飽滿;尾韻均衡,帶有一絲黑胡椒韻息。可以搭配布根地紅酒燉牛肉(Beet Bourguignon)、蘑菇燉飯、煎紅鮪魚排或烤布列斯(Bresse)雞排佐松露。