在葛拉漢酒廠(Graham's Port)中,有三桶波特酒安靜地躺在角落沉睡著,那是1882年時安德魯·詹姆斯·辛明頓先生(Andrew James Symington)從蘇格蘭到葡萄牙打拚的印記。
辛明頓家族決定將其中一桶裝瓶,而其他兩桶將繼續傳承,就如他們烙下的葛拉漢徽章-永不忘卻。「勿忘初心」年份波特酒("Ne Oublie" Very Old Tawny Port)集結蘇格蘭、英格蘭、葡萄牙世代間的精華,打造一款雋永不凡的歷史經典。
來自十九世紀的葡萄源自斗羅河(Douro Valley)險峻的山谷間,再至葡萄牙西北邊靠近大西洋的蓋亞市陳年,受到海洋型氣候催化並經過130多年的醞釀,孕育出絕無僅有的酒款。傳承自父親的釀酒技藝,在世代間堅持的家族信仰,每個世代的葛拉漢釀酒師、酒窖管理師與製桶師都秉持著這樣的信念與工法,精心地照料這款百年波特酒,此酒款歷經歲月的陳釀,造就獨一無二的成熟度與完美的平衡。