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「普拉托」白酒("Pratto" Vino Bianco)以超越傳統方法、同時保留對產區品種的尊重,將傳統與國際品種混釀創造出全新酒款。晚收的三種白葡萄–圖比阿娜(Turbiana,為崔比亞諾Trebbiano的當地名稱)、夏多內(Chardonnay)、和白蘇維濃(Sauvignon Blanc)以鋼桶釀造新鮮風格,品種微妙和諧地融合在一起,形成獨特的風味。
鋼桶中輕微浸泡發酵,溫控不銹鋼桶中熟成12個月,未行乳酸發酵,裝瓶靜置2個月後上市。
聞起來,有一絲熱帶水果的味道,伴隨著香草和礦物質的味道,在口感上,濃郁而精緻的甜味襲來,酸度和鹹味達到完美平衡,然後再次凸顯果味和礦物味。適合搭配鵝肝小點與開胃菜、清淡白肉與魚肉或陳年起司。