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葡萄直接壓榨,靜置24小時後進行酒精發酵,之後經換桶去除顆粒;酒液泡渣培養(sur lie)約一年,最後瓶陳12-15個月。
酒澤呈明亮稻草黃。香氣清新怡人,散發白桃、柑橘和迷迭香芬芳。入口後,酸度明亮、在口中縈繞而不澀,濃郁風味賦予其悠長而持久的餘韻。適合搭配魚類開胃菜、清淡菜餚與燴飯,以及義大利麵。