複選
複選
Philippe Bornard（小狐狸酒莊）位在侏羅產區（Jura）Arbois村裡，由菲利普．博納德（Philippe Bornard）創立於2005年。酒莊相當重視土地的維護，有機以及生物動力的耕作都是以地力的穩定及發展為出發點，絕不使用殺蟲劑；冬季的剪枝是為了產出更加濃郁的果汁。2017年，其兒湯尼（Tony Bornard ）接掌酒莊，在Arbois-Pupillin和侏羅丘（Côtes du Jura）經營著佔地超過11公頃的莊園。
採用百分之百的莎瓦涅（Savagnin）釀製而成，手工採摘，第一年裝滿橡木桶後進行六年的不添桶釀造法（sous voile）。不添桶的液面上通常會長出特殊的酵母菌，這一層薄薄的酒花（Le Voile）不但是抵擋過度氧化的屏障，同時透過酒花之下的培醞，也能為酒液帶入更多細膩與精彩的風味。
帶有綠色堅果、核桃、氧化蘋果等風味，酸度極高卻不尖銳，餘味悠長。適合搭配新鮮奶酪、臘腸或雞肉類料理。
