複選
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葡萄園位於海拔350~1400公尺，混合了拉帕瑪島嶼（La Palma）上不同海拔的西南、東、西北三大區域。種植的葡萄藤未經嫁接（ungrafted / pie franco），收穫期橫跨八月到十月，因此葡萄被釀酒師按照不同的成熟狀態分別採收後進行混釀。土質為不同年代的火山岩。
每個地塊單獨釀造與陳年，部份去梗的葡萄浸漬6~12天，輕柔地壓榨並在舊桶中自然啟動發酵，93%使用美國舊雪莉桶，剩餘則在不鏽鋼或法國舊桶陳年。第二批次（Lote II）的內閣拉夢伊紅酒的桶陳時間比第一批（Lote I）多了8個月。漫長的陳年時間導致了葡萄酒的輕微氧化，更增添品飲的樂趣。產量僅3,160瓶。
豐富的花香，佐以輕微氧化與和火山煙硝氣息，猶如崎嶇壯麗的島嶼風景。口感濃郁且特色鮮明，有著高雅的質地與細緻的礦物香氣。極適合搭配帶酸鹹醬汁的亞洲菜色與烤肉。
