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葡萄來自位於海拔300公尺地單一葡萄園,以花崗岩土壤為主。葡萄在不鏽鋼槽中破皮榨汁,經過發酵後,25%入小陶甕(clay tinajas),25%入舊的橡木桶,剩下的50%則留在不鏽鋼槽。成果不過濾澄清,釀製過程中全無加二氧化硫。2018年僅產2,600瓶,台灣限量204瓶。
成熟的果味飽滿,酒體相對有重量。