複選
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夏布利一級園白酒（Chablis Premier Cru）採用嚴選自西蒙‧法勃酒莊（Simonnet-Febvre）自家葡萄園的果實；園內土壤為白堊紀時期便存在的沉積土，擁有豐富的貝類化石，讓在園中成長的葡萄能更完美擷取土讓的特色。
葡萄成熟後至於18~21度恆溫控制的不鏽鋼槽中發酵，未經過濾靜置12個月後再澄清裝瓶，擁有3~5年的成熟潛力。
該酒款擁有透亮的稻金色酒澤；口感細膩、高雅，帶有成熟的蘋果香氣，伴隨香草及蜂蜜氣息，入口後均衡的酸度讓尾韻更加優雅綿密。可以搭配雞肉白醬義大利麵或海鮮料理一同享用。
