複選
複選
部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠，可至 我的清單直接修改數量查詢！
Amontillado在西班牙文中原指「像Montilla城的雪莉酒風格」。這樣的氧化酒通常由Fino風格的酒轉化而來；Fino原本在桶中有一層Flor酵母花的保護，沒有直接接觸氧氣，一旦Flor消失後，Fino會因為和氧氣接觸而轉化為氧化風格的Amontillado。有些酒廠會以加烈的方式讓Flor酵母無法在酒精過重的環境中工作，但在Toro Albalá，所有的氧化酒款都沒有經過任何加烈，展現的是較為純淨的氧化酒風格。這即是Toro Albalá的Amontillado如此細緻而口感複雜的原因之一。
這隻Amontillado的酒精度約21%，所使用的索雷拉系統自1922年至今，相當悠久！酒款呈琥珀金黃色澤，散發白胡椒、丁香、肉豆蔻、堅果、煙草、苦艾、枯葉的氣息，底層卻有著些許的櫻桃芬芳。質地溫順，香氣縈繞，乾果風味濃郁迷人，擁有絕佳的陳年表現，是口感最具香氣層次，同時回甘時間最長的一款酒。
最適合搭配杏仁、煙薰食物、熟成起司等，搭配許多亞洲料理如咖哩、醬燒料理也十分美味，更是歐洲地中海料理重要的烹飪秘密武器。適飲溫度10度。
