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葡萄果實來自伯恩(Beaune)的「和納」(Clos de Renardes)單一葡萄園,該地風土具獨特的石灰質黏土。果實手工採收後,全部除梗,置於不鏽鋼槽內,溫控低溫浸皮五天,再移往舊橡木桶內緩慢發酵15天,並培養12個月。裝瓶前,不過濾,也不澄清。
淡雅的紅寶石色澤,澄清明。爽口的酸度,帶細緻的單寧,櫻桃、小紅苺、覆盆子、玫瑰、薄荷與土壤等多重芬芳香氣,口感均衡,尾韻細長。