「永恆」(Amaranta)選擇略為過熟的葡萄來釀製,經15~20天的浸漬,並在溫控24~26度的橡木桶中進行乳酸發酵;最終在法國及美國橡木桶中陳年9~12個月。
這款酒有著華麗的紅寶石酒色,帶著濃郁的花香;水果味豐富,乾燥花、各種辛香料與甘草氣息更凸顯底層的甜美的櫻桃香氣。入口後,單寧如天鵝絨般緊緻滑順,與酒精的完美融合的口感讓架構表現得更加平衡;尾韻優雅,到最後還能嚐到多汁的水果風味。