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一款春天之酒,在美妙的日子裡,創造愉悅與歡笑!
釀造該酒款的加美葡萄藤(Gamay),平均藤齡40歲以上,位於酒莊立基的「拉布紅」(Les Labourons)冠名地(lieu-dit)上。該葡萄園主要由花崗岩風化砂礫組成,海拔約380公尺。
果實經手工採收之後,成串歷經二氧化碳浸漬(macération carbonique),原生酵母(levure indigène)發酵釀造。發酵完成的新酒,注入228公升的橡木桶(fût)中,泡渣(sur lie)短暫培養四個月,不經澄清與過濾,便逕行裝瓶上市。