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Maison Louis Jadot Savigny les Beaune 1er Cru Clos des Guettes Rouge 2020 路易 佳鐸酒莊 薩維尼伯恩 蓋特園 一級園紅酒

路易.佳鐸酒莊.薩維尼伯恩「蓋特園」一級園紅酒

Maison Louis Jadot, Savigny-lès-Beaune 1er Cru "Clos des Guettes" Rouge 2020

加價優惠商品:

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一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2022

    750ml
    $1,650

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

路易.佳鐸酒莊(Maison Louis Jadot)所希望表達的其實並不是華麗耀眼的貴族美酒,而是簡單純樸的布根地(Bourgogne)。自1859年創立以來,酒莊始終堅持一個信念,便是保留布根地獨特的風土特色,並產出最高品質的美酒。

 

風趣的釀酒技師Jacques Lardiere在製作過程往往採取簡單而又相當不符合當前慣例的程序:堅持使用自然酵母菌、長時間浸泡、好年份的酒少用新的橡木、不淋皮、高溫發酵(攝氏35~40度)、不用過濾或澄清劑,一切都證明了他對維持地域特徵的執着態度,其成品便是一支支可以充分地表現出布根地土地神秘特性的美酒。沒錯,路易.佳鐸所釀製的不單只是一款酒,而是一種魔術、是一幅畫面、是一絲希望,更是有特殊意義的工藝品。

 

薩維尼伯恩(Savigny-lès-Beaune)通常只生產村莊級(Villages)和一級園(Premier Cru)等級的紅酒(90%),葡萄園海拔落在220~360公尺之間,白堊土為礫石或石質。

 

待葡萄結出深紅色的小漿果時便以整束去梗,在開放式大桶中浸泡四週,最後於橡木桶中陳釀18個月。可與烤鮭魚、烤雞肉、牛排或羊排搭配,更顯餐點美味,或是簡單佐以土豆泥與Cîteaux乳酪也是絕搭。