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M Chapoutier Barbe Rac Chateauneuf du Pape Rouge 2017 莎普蒂爾酒莊 巴布海克 教皇新堡紅酒

莎普蒂爾酒莊.「巴布海克」教皇新堡紅酒

M. Chapoutier , "Barbe Rac" Chateauneuf-du-Pape Rouge 2017

  • 750ml
    #44674
  • 產區: 法國 隆河谷 Châteauneuf-du-Pape
  • 法定等級: 法定產區管制(AC)
  • 酒莊: M. Chapoutier
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Grenache
  • 建議適飲期: 2020-2040

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專業酒評:

Robert Parker Wine Advocate

96

/ 100分

Jancis Robinson

17.5

/ 20分

酒款介紹:

這是一支格那希(Grenache)的單一葡萄園佳釀,採自於隆河谷(Rhone Valley)15個最高等級產區之一的教皇新堡(Châteuneuf-du-Pape),以90年的葡萄老藤釀製,產量已經極低且風味凝聚,採收時每一粒果實都經過細心且嚴格的篩選,釀出的酒款稱之為精華萃取毫不為過。能這樣不惜成本的釀製除了對葡萄酒有深厚的熱忱,更要有一顆永續經營的心。

 

格納希葡萄非常容易受到氧化,因此酒款控溫在30-33度並發酵於水泥槽三個禮拜,整個釀製流程僅採用自流汁(Free Run Juice),以最新鮮、最精華的品質裝瓶後奉獻給愛酒人士。這款酒是Robert Parker平均95分以上的常勝軍。

 

這款酒展現甜美的櫻桃、李子果香,也有剛磨碎的胡椒、香草、皮革、黑橄欖香氣。厚實的酒體,有明顯的單寧,還有持續許久的餘韻。