複選
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在陳匡民老師的《就喝這一瓶》中，被喻為具有悠長陳年潛力「很可能海枯石爛」的澳洲經典白酒，就是泰芮爾酒莊的這一瓶！釀酒師Bruce Tyrrell被知名酒評家Jancis Robinson稱為「榭密庸（Semillon）的唐吉柯德」，以榭密庸老藤和長達七年的陳年時間打造夢想中的榭密雍。
釀酒師精選「1號桶」榭密雍白酒（"Vat 1" Semillon）為澳洲公認最佳的榭密庸白酒。1963年初始，手工採收自鄰近泰芮爾的Short Flat葡萄園的上選榭密庸葡萄，傳統釀酒工藝陳年精製而成。曾榮獲無數國際大獎的釀酒師精選1號桶榭密雍白酒，於2001年經澳洲權威媒體 Sydney Morning Herald推崇為「最能表現澳洲與獵人谷的獨特出眾風情的代表」。
榭密庸葡萄是澳洲獵人谷產區最有名的品種之一，英國酒評家曾將它譽為「澳洲獻給世界最獨特的禮物」。年輕的榭密庸會呈現爽利的檸檬、萊姆風味，並會在陳年後帶出一絲烤吐司與蜂蜜的香甜氣息。
明亮清澈的黃金蘋果綠色澤，散發出經典的檸檬柑橘果香，伴隨瓶中陳年而滿溢烤土司的奶油香氣。口感紮實、酸度均衡，是可即飲的佳釀。隨著酒齡漸長，口感則越趨柔順與展現複雜的層次。搭配白肉、沙拉、及各類海鮮都很適合！
