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葡萄採收後會進行為期約四個月的風乾過程,期間需要留意檢查,避免葡萄發霉。風乾葡萄會呈現更濃厚的風味,加上長時間發酵,造就阿瑪羅內(Amarone)豐厚的酒體及深厚陳年潛力。
葡萄放入斯洛維尼亞桶中培養後,瓶陳六個月。這款酒帶有黑醋栗、紅莓、可可等豐富香氣,乾燥香料與果乾芳香,溫暖迷人。酒體飽滿、口感細緻且尾韻悠長。適合搭配烤肉、野味肉品、陳年起司。